双方签完转让协议后，许志芳问许扬准备如何经营饭店。
许扬说道：“姑妈，我帮你把后厨建起来，以后饭店的日常管理还是交给你，因为我还得上课。”
许志芳看许扬信心在握的样子，不知道他会有什么办法，只知道许扬学的是土木工程，在网上用电脑做生意那种，其他的一概不知。
对于许扬的跨界转场，她是抱有怀疑态度的。
许扬借故去外面打电话，这个电话是打给团支书高林娟的，因为高林娟是南方人，并且她父亲还是一名厨师。
刚开始许扬也不知道，班里不少男生经常拿高林娟的皮肤黑开玩笑，后来有次聚餐，高林娟说起她的皮肤黑其实是晒出来的。
因为她经常和她父亲去周边给村民去做菜，就是谁家有个红白喜事的那种宴席。
至于为什么找高林娟父亲，许扬之前请高林娟吃过两三次饭，每次这厮都挑三拣四，嚷嚷着不如他爸做的味道好，尤其是红烧肉这种！
根据这些线索，许扬觉得高林娟父亲做菜应该很牛逼，可惜没有遇到宽阔的舞台，而他可以提供这个舞台！
要是不想来，砸钱也得砸过来。
电话那头响了很久才接通，里面传来高林娟不满的声音：“班长，找我什么事啊？”
许扬：“我不找你，找你爸。”
高林娟蒙圈了，许扬找我爸？八竿子打不着的关系找我爸干什么？
旋即她的眼睛瞪大了，许扬不会是要跟我爸提亲吧？
呸！
夏星瑶暗恋许扬，我可不喜欢他，整天不务正业，油腔滑调。
我的意中人可是陌上如玉，公子无双的翩翩君子，身高180以上，温柔体贴的那种，并且皮肤还要白点，这样下一代就不会遗传我的基因了。
至于她说皮肤晒黑是骗许扬的，省得他总揭自己的短，平时都是她妈和弟弟帮父亲干活。
许扬问道：“你爸是不是厨师？”
高林娟嗯了一声，反问道：“你问这个干嘛？”
许扬：“我姑妈开了间饭店，缺个会江南菜的厨师，记得你说你爸是厨师。”
高林娟轻轻哦一声，原来是为了这个啊。
她说道：“你找晚了，我爸已经出去工作了。”
许扬：......
高林娟打声哈欠：“你还有事没事，没事的话先挂了，我现在在火车上呢，这电话可是长途加漫游。”
许扬鄙夷道：“瞧你那点小心眼，回头我给你交话费，你再陪我聊五分钟的。”
高林娟在电话里发出干呕的声音。
许扬问：“你爸去哪里工作了？不是说在家里自己干吗？”
高林娟：“去温城了，估计要年底才回来吧，我们村里的生意少啊，红白喜事的又不是天天有。”
许扬又问高林娟：“你爸每个月工资多少？”
高林娟：“具体不知道，好像每个月一千多吧。”
许扬想想现在才2004年，一千多的工资也不算少了。
他说道：“那你帮我问问你爸，我姑妈每个月给他开三千块工资，包吃包住！”
电话那头的高林娟傻眼了，吃惊的问：“真的假的？每个月三千块？”
许扬：“当然是真的，我还能坑你不成，你尽快联系下你爸啊，过了这村就没这店了，我是念在我们同学友谊才考虑你的。”
随即他挂断电话。
高林娟拿着电话陷入发呆。
每个月一千vs每个月三千，傻子也知道应该去哪里。
她主动给许扬回过来电话，询问每天工作时长，包括岗位之类的。
许扬把工作环境和要求之类的都告诉她，并且又抛出一个诱饵，年底可以根据效益参与分红。
高林娟反复确定许扬是不是在坑她，得到许扬信誓旦旦的保证后，她才挂断电话。
许扬一直在饭店忙到傍晚。
他给许志芳提出几点建议，首先就是饭馆的招牌改一下，改成：江南里！并且注册成餐饮品牌。
其次是把菜单的价格再往下降低点，前期暂时先别考虑丰厚的利润，最后就是做一个巨型菜单的海报放在饭店门口，并在上面明码标价。
人们去吃饭最在意的就是价格，尤其看到江南菜馆装修的格调挺高，生怕里面价格太坑人。
万一领客人进去了，点菜时发现菜价特别贵就容易尴尬了。
许扬让许志芳做这个海报是为了消除客人的顾虑心里，最后他让许志芳印刷几千张宣传海报找人去周边发传单。
现在已经是夏天，比如啤酒买三送三，买五送五之类的活动要搞一下。
饭店酒水的利润很大的，基本都在50%左右。
许志芳听着许扬一系列的布局，问道：“厨师找了吗？”
许扬：“在路上了。”
他就不信自己把价格出到三千块会挖不来高林娟的老子！
谁会跟钱有仇呢？再忠诚的人也会背叛，就看给的筹码够不够高了。
随着天色渐渐暗下来，张晓鹏给他打来电话，提请客吃饭的事儿。
许扬这才想起来张晓鹏要把他第二任女朋友介绍给自己认识。
于是他从饭店出来去参加张晓鹏的饭局。
许志芳还想留许扬在店里吃饭，许扬把有约的事情告诉了许志芳。
开车行驶在路上的时候，高林娟再次给许扬打来电话。
“许扬啊，不好意思啊，我爸他说不去了。”
“为什么？”
“我爸说在温城干了两个月，老板还没发工资呢，必须干到年底才能发工资，中途离职是没钱的。”
“你爸是不是傻？这边一个月三千块顶得上他仨月的工资。”
“你爸才傻呢！”
高林娟不甘示弱的回怼道。
许扬在电话里沉默下来，牛逼都吹出去了，结果你爸不来了？还真是跟钱有仇。
其实他三千块找大厨很容易，可是要找牛逼的厨师就很难了。
许扬现在根本没时间跑南方去寻找厨师，非亲非故的找厨师，人家顾虑很多的，再说清城距离江南又特别远。
高林娟说道：“其实我爸主要担心你那个工作不靠谱，害怕钱不准当或者干一两个月倒闭还得重新找工作，他说不划算。”
许扬沉默了，也许这就是中年人才有的顾虑吧，不会轻易被高额的工作所蒙蔽。
当年那么多人去缅北，不就是因为日进斗金、人间天堂、高级白领嘛...