第5章 找帮手开始卤肉
作者:快乐的山楂糕   穿越1987,踩着时代红利暴富最新章节     
    把肉弄到屋里之后,
    陈勇让钱二狗先把人家的板车给送回去。
    他则开始着手对这些肉进行清洗。
    由于是筒子楼,
    每个屋里并没有接自来水,
    用水的话都是公共的,
    接水的地方一般都挨着公厕,
    幸亏现在还不是夏天,
    不然的话那味道肯定特别的酸爽。
    作为一个讲究卫生的干净人,
    自然不会在厕所旁,
    处理这些吃进嘴里的食物,
    于是陈勇就一桶水一桶水的往家里运,
    提了五六桶之后,
    就感觉腰有些涨疼了,
    不由得感叹起来,
    看来这具身体,
    平时缺乏锻炼,
    以后得注意下,
    需要好好调理一番。
    当务之急就是把这些猪下水处理一下,
    先把需要在火上烧猪毛的挑选了出来:
    猪蹄、猪头、猪尾巴、猪皮。
    做入口的食物,
    第一就是要干净卫生,
    也多亏了宋敏把大部分的东西都搬走了。
    这样陈勇才能把走廊里的煤气罐和燃气灶弄进屋内,
    要不然根本没有地方放。
    门一关,
    陈勇就开始烧起猪毛来,
    那种臭鸡蛋的味道,
    很快就蔓延开来,
    只好找个围巾堵住鼻子,
    继续烧。
    没多大一会,
    走廊里就有人在问:
    “谁这么没公德心,鸡蛋坏了还不扔楼下去,臭死个人。”
    “张团结,这哪里是坏鸡蛋的味道,应该是烧猪毛的味。”
    “烧猪毛也应该去楼下,找个没人的地方烧,这臭烘烘的味道让人怎么住?”
    其他人家也都出来附和着,
    只有陈勇家的门关着。
    大家的目光都汇集过来了。
    不过并没有人挑头过来质问陈勇。
    毕竟在这层楼的人,
    都看到他拿着棍子打人的样子,
    确实很可怕。
    这个时候,
    钱二狗捂着鼻子上来了。
    敲了敲陈勇的门,
    当门打开的瞬间,
    那股臭鸡蛋味就像是开闸的洪水,
    快速的向着楼道里蔓延。
    各家快速的关上门,
    生怕晚了把自己给熏出个好歹来。
    钱二狗看到屋内摆的那一盆盆的肉,
    他是真的有点头大。
    “勇哥,我去找点人吧,就咱们两个得弄到什么时候?”
    陈勇再次看向盆里的肉,
    也是一阵头大,
    于是对钱二狗说:
    “行,你去吧,找讲卫生的,每人每月三十元,奖金另算。”
    “知道了勇哥。”
    钱二狗再次出门,陈勇把门关上继续烧猪毛。
    等味道没有那么冲的时候,
    张团结出门后挨家挨户敲门,
    想组织一下邻居,
    一起声讨陈勇,
    见有人带头,
    其他人自然跟着一起,
    来到了陈勇家门口,
    张团结上前敲了敲门。
    里面并没有人应答。
    于是又加大了力道,
    “咚咚咚……”
    陈勇嘀咕道:“二狗这小子够快的啊。”
    把门打开之后,
    看到捂着鼻子的张团结等一众人。
    陈勇自然知道他们为什么而来。
    于是笑着说道:“各位对不住,我准备弄点熟食卖。”
    “等我做好之后,会拿给大家品尝。”
    “希望大家多多包涵。”
    这个年代,
    一般都是节假日或是遇到什么红白喜事,
    才会割点肉来改善下伙食。
    张团结他们看到,
    陈勇屋里摆放的那一盆盆,
    一桶桶的肉,
    每个人都不由得吞咽了下口水,
    听陈勇说到时候会给他们一些来吃,
    每个人脸上都露出了喜色。
    张团结回头看向邻居们,
    已经知道了他们的选择。
    于是笑着对陈勇说道:
    “那我们就不客气,等着陈兄弟的熟食了。”
    说完就带头离开了,
    这个年代人们还是相对比较淳朴,
    但是由于物资匮乏,
    也都比较喜欢占小便宜,
    给对方一些小恩小惠,
    就能摆平很多事情。
    钱二狗带着三个,
    跟他年纪差不多大的孩子过来,
    陈勇告诉他们,
    每种食材不同的清理方法,
    还别说有人多就是力量大。
    清理起来速度快了许多。
    陈勇上一世随着企业越做越大,
    各种应酬是难免的,
    导致他对美食产生了一种执念,
    对口味的要求越来越刁钻苛刻,
    到后来干脆自己下厨做起饭菜来,
    别说他还真有这方面的天赋,
    顶级名厨的拿手菜,
    在他手中都能得到完美复刻,
    当预制菜风口来临的时候,
    他已经在美食圈,
    有很好的口碑和地位了。
    于是乘风而起,
    站在风口上直接就起飞了,
    光这一项产业,
    一年就给他带来上百亿的营业额,
    利润自然也有大几十亿。
    所以对各种美食他都得心应手。
    把买来的香料按照肉量,
    调整好黄金比例,
    然后搭配着辅料和配料进行炒制。
    香味一下就上来了,
    钱二狗他们哈喇子都快流出来了,
    他们在家从没闻到过这么香的味道,
    等用大骨头熬制的卤汁沸腾之后,
    一阵阵肉香再次飘荡开来,
    每个人都开始吞咽起口水。
    对于这种效果,
    陈勇还是很满意的。
    一个小时之后,
    肉香更加浓郁,
    楼道里的邻居,
    也都深深的被这股香味所吸引,
    真是没有想到,
    陈勇做肉能做这么香。
    每家再也不是之前陈勇烧猪毛时,
    大门紧闭了。
    都敞开了大门,
    想配着陈勇家的肉香味多喝一碗粥。
    当然每家也都盼望着,
    陈勇能兑现自己的承诺,
    给每家送一些熟食。
    一般大火卤一个小时之后,
    还需要小火再卤两至三个小时,
    期间邻居们包括大人和孩子,
    都一趟有一趟的过来,
    看着他们那渴望的眼神。
    在小火卤了两个多小时后,
    陈勇每样捞出来一些,
    切好之后,
    在配上自己调的灵魂料汁,
    往上一淋,
    虽然现在还没达到最佳的一种使用状态,
    但也足以打开他们味蕾新世界的大门。
    每袋一碗,
    装了十七袋,
    让钱二狗他们挨家挨户送过去。
    等钱二狗他们回来,
    每个人都眼巴巴的看着锅里的肉,
    陈勇说道:“肯定少不了你们的,好饭不怕晚。”
    “再等等,味道才能达到最佳。”
    钱二狗他们再次吞咽起了口水。
    又过了一个小时,
    陈勇挑上好的一些位置,
    弄了一大碗后,
    让钱二狗帮忙给白医生家送过去,
    毕竟人家救过他一命,
    怎么都该报答下人家。
    至于其他人,
    陈勇从卤肉桶中先拿出一些棒骨来,
    每人一个让他们啃起来。
    他们一边吃还不忘夸赞陈勇的手艺。